Pinot Prestige Deutscher Sekt Sekthaus Raumland VDP

Der edle Prestige-Sekt Pinot von Raumland wird zu 100% aus Pinot Noir Trauben von 25 Jahre alten Reben gewonnen. Die Trauben werden per Hand gelesen und durch eine schonende Ganztraubenpressung abgepresst, wodurch er seine weiße Farbe behält. Die anschließende Vergärung auf der Champagnerhefe und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriquefässern beträgt 88 Monate. In der Nase lassen sich Aromen von Brioche, Mandeln, reife Melone und ein Hauch weißer Schokolade wahrnehmen. Der kraftvolle und harmonische Körper wird durch eine frische Säure und einer besonders feinen Perlage mit einem langen Nachhall abgerundet.