Diego Merseguera-Chardonnay DO Valencia Bodega De Moya

Der Diego wird aus den Rebsorten Merseguera 70% und Chardonnay 30% erzeugt. Merseguera ist eine autochthone Weißweinsorte in Spanien. Die mehr als 25 Jahre alten Weinstöcke und die ausgeprägten Tag-/Nachttemperaturen bilden die Grundlage für filigrane Weine mit feiner Struktur. Der Ausbau des Weines findet zu 50% in französischen Barriquefässern statt, in denen der Wein sechs Monate auf der Feinhefe lagert. Der Wein hat eine zartschimmernde, goldgelbe Farbe und verströmt üppige Aromen reifer, gelber Früchte wie Zitrus, Honigmelone und Aprikose. Im Geschmack eine erstaunliche Frische, Tiefe und Vollmundigkeit, die sich lange am Gaumen fortsetzt.