2015

Chardonnay Red Shoulder Ranch Napa Valley Carneros Shafer Vineyards

Weißwein, trocken, Shafer Vineyards, Napa Valley Carneros (USA)
Artikel-Nr.
5255874
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the_wine_spectator 93 / 100
09/2017
neu
USA
  • Farbe

    Farbe

    weiß

  • Geschmacksrichtung

    Geschmacksrichtung

    trocken

  • Rebsorte

    Rebsorte

    Chardonnay

  • Ausbaumethode

    Ausbaumethode

    Barrique

Ein Weingut Shafer Vineyards gehört zur absoluten Weltspitze, darin sind sich alle Kritiker einig. Trotzdem haben die Shafers nie versucht, einen Kult um sich herum zu entwickeln, sondern sind am Boden geblieben. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg Red Shoulder, benannt nach dem Rotschulterbussard, der in dieser Gegend zuhause ist und eine große Rolle in Shafer’s ökologischen Anbaumethoden spielt. Die Chardonnay-Trauben wurden bei kühlen Temperaturen gelesen und ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt zu 75% in neuen französischen Barriques für 14 Monate und 25% im Edelstahl-Barrique nach der Methode „Sur lie“. Das Ergebnis ist ein Wein mit feinen Aromen von Kiwi, weißem Pfirsich und Grapefruit, die am Gaumen durch eine leichte Mandelnote sowie exotische Frucht, verbunden mit einer klaren Mineralität, ergänzt wird. Sehr zu empfehlen als Begleiter mit pochierten Steinbutt, Lachs oder gebackenes Hühnchen.
Produktinformationen
WeintypWeißwein
Geschmacktrocken
RebsorteChardonnay
Jahrgang2015
LandUSA
AnbaugebietNapa Valley Carneros
WeingutShafer Vineyards
AusbaumethodeBarrique
Schmeckt nachGrapefruit, Mandeln, Pfirsich
Schmeckt zuFisch
ServiertippServieren bei 10 °C
Lagerfähigkeit2025
Alkohol14,90%vol
AllergenhinweisEnthält Sulfite
Adresse HerstellerPacific Wine Company GmbH,D-63225 Langen/Germany.
Flascheninhalt0,75 Liter
Verpackungsinhalt1 x 0,75 Liter
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