Caol Ila Distillers Edition™ 2004/2016 Islay Single Malt Scotch Whisky

Die Distillers Edition ist ein Abkömmling des 12 Jahre gereiften Single Malts von Caol Ila. Sie erfährt nach dem normalen Ausbau in Ex-Bourbon-Fässern eine Nachreifung in Moscatel-Sherryfässern. Diese verleihen dem Whisky eine helle Farbe und ein volles Aroma mit einer wunderbar süßen Zartheit. In der Nase zeichnet sich die Caol Ila Distiller's Edition durch intensive Torfrauch-Aromen mit leicht medizinischer Note aus, die mit einer angenehmen Frische verbunden sind. Darunter kann man bereits diesüßen, gut eingebundenen Fruchtaromen riechen. Am Gaumen dominieren zunächst Malz und Torfrauch, dazu eine knackige Frische, die im langen Abgang durch Fruchtigkeit abgelöst wird. Das volle, kräftige Raucharoma füllt den Mund aus um dann langsam zu verblassen und der feinen, fruchtigen Sherrysüße Raum zu geben.